얼리면 더욱더 영양이 풍부해지는 블루베리!?
슈퍼푸드라는 명칭으로 전국민을 블루베리의 늪으로 빠지게 만들었던 그 블루베리!
요즘은 슈퍼푸드라는 수식어가 어디든 다 붙어있어서 조금 순위권에서 밀려났지만!?
아직도 전 블루베리를 많이 먹어요
왜냐면!? 디저트 그 어디에 붙여놔도 너무 잘 어울리고 달고 맛있기 때문이죠
이 맛있는 블루베리를 집접 만나로 전라남도 나주로 한번 같이 가보실까요?!
블루베리 농장에 가다
나주의 #블루베리 농장이에요
드론을 이용해서 찰칵 찰칵.. 드론 날려본게 얼마만인지..
엄청 넓죠?! 저기에 블루베리가 가득가득 하더라구요 ㅎ
블루베리하우스
하우스 안에 #블루베리 향이 엄청 났어요
올해도 열심히 수확을 하시는 블루베리 농장 농부님들 땀이 정말 값진 땀이 아닐까 싶어요
혹여나 수확하시면서 뭉개질까봐 조심조심히 작업을 하시더라구요
정말 먹음직 스럽지 않나요?!
보기만 해도 완전 달달할거 같아요
그래서..?! 전 또 그냥 넘어갈 수 없어 당도 체크를 해봤어요 ㅎㅎ
당도계를 이용해서 체크한 결과...
11.2% 포도보다 더 높네요? ㅎ
이래서 요거트 같은거 만들때 더 달콤하게 만들기 위해서 블루베리를 넣나봐요 @_@
블루베리 선별작업장
열심히 수확한 블루베리는 크기 벼로 또 선별이 되는데요
기계를 이용해서 선별이 되더라구요
예전에는 손으로 직접 다 선별했다고 하던데..
생각만해도.. 정말 ㅋㅋ 끔찍하죠?! 손으로 하나씩 나눈다는게..
정말 농부님들의 노고를 통해 우리가 이렇게 달콤한 블루베리를 먹을 수 있다는걸 한번 더 실감했어요
이런 블루베리는 그럼 어떤 효능이 있을까요?
블루베리의 영양성분
칼로리는 ↓ 섬유질 ↑
100g 의 열량이 57kcal 밖에 되지 않는 블루베리
하루 권장 섭취량의 10%나 들어가있어요
혈당 부하지수는 4밖에 되지 않아, 혈당에 미치는 영향이 매우 낮다는 이야기죠
거기에 비타민 함량까지 엄청나게 높아서
성인 하루 비타민 권장섭취량의 16%나 된다고 하네요
비타민 A 부터 K까지 다량 함량되어있어요
거기에 미네랄 함량 수치까지 높다고 하니 이정말 슈퍼푸드 아닐까요?!
황산화 작용에도 좋다고 하죠?!
강력한 항산화 성분인 아토시아닌이 엄청나게 풍부합니다.
아토시아닌과 비타민들이 시너지효과를 내면서 노화와 질병을 발생시키는
활성산소에 대응 하는 매우 중요한 성분이 풍부하다는 이야기죠!
블루베리 효능 & 부작용
1. 노화방지
2. 소화촉진 & 체중감량
3. 치아건강
외에도, 피부건강, 콜레스테롤 안정, 혈압, 뇌기능활성 등 엄청난 효능을 가지고 있네요!
부작용 및 주의사항!
특별히 보고되거나 특별히 티가나는 부작용이 없을 정도로 안전한 식품!! 입니다
부작용이 있을 줄 알았죠?!
하지만, 개개인별의 차이가 있으니, 알러지 혹은 임신부 그리고 모유수유를 하시는 분이라면
의사와 상담을.. 추천드립니다!
오늘도 시작된 똥손 행복이의 레시피!!
수퍼 똥손인 #행복이 는...
블루베리로 무엇을 할까 ?! 고민을했어요..
하지만 요리는 무리데스! ㅎ
그래서 생각해낸게 고작?!
블루베리 요거트를먹어보자
너무 쉬운거 아닌가요?!
블루베리 요거트 만드는 방법
1. 생크림 요거트를 마트에서 산다!
2. 시리얼을 마트에서 산다!
3. 꿀을 마트에서 산다!
4. 나주에서 구매한 블루베리를 얹는다..
5. 맛있게 먹는다..
참... 쉽죠?!
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